ゆばの奧田屋
Yuba no Okudaya

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ゆばの奧田屋

ご家庭で楽しめる
ほんものの生ゆば

「ゆばの奧田屋」は、ゆば一筋の(株)カナオカワールド、
(株)金岡物産圃を母体として誕生した工場直営 生ゆば専門販売店です。
出来たての手づくりゆばを、どうぞご家庭でもご堪能ください。

Authentic fresh yuba enjoyable at home

“Yuba-no-Okudaya” is a factory-direct fresh yuba specialty distributor that
was born from Kanaoka World Co., Ltd., and Kanaoka Bussanpo Co., Ltd.,
devoted to yuba. Please enjoy steaming hot handmade yuba at home.

ゆばの奧田屋Yuba-no-Okudaya

所在地 〒700-0805
岡山市北区兵団1-19
TEL:086-238-7000 
FAX:086-238-7007
Address 1-19, Heidan, Kita-ku, Okayama 700-0805
ゆばの奧田屋

ゆばの奧田屋 商品紹介Introduction to Yuba-no-Okudaya’s products

ご質問等がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。
全国発送も承っております。(送料別途)
※当店は、販売のみの小売店です。料理のご提供は致しておりません。

If you have any questions, etc., please feel free to contact us. Domestic shipments are also acceptable. (Postage excluded.)
* We are a retail shop engaged exclusively in sales. We do not offer dishes on-site.

おさしみゆば
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おさしみゆば

おさしみゆばSashimi yuba

大豆の香りが、口いっぱいに広がる、とろり濃厚なやわらかい湯葉です。別売りの当店オリジナル「特選まろみつゆ」や、わさび醤油・ドレッシング等でお召し上がりください。また、ごはんの上にのせ、お好みの具材と組み合わせて「ゆばかけごはん」としてもお楽しみいただけます。

This yuba is thick, rich and creamy and soft with the mouth-filling flavor of soybeans.Enjoy it with our original “premium mild tsuyu sauce,” wasabi soy sauce, dressing, etc., that are optionally available. You can also enjoy it as “yuba on rice” in combination with your favorite ingredients.

冷蔵 300g 本体価格 650円(税込み)

Chilled 300g price:650yen (tax included)

特選まろみつゆ

特選まろみつゆPremium mild tsuyu sauce

ゆばの風味がひきたつように、滑らかで優しい感じに仕上げた、当店オリジナルのつゆです。「おさしみゆば」との相性が抜群です。

Our original tsuyu sauce is finished smooth and mild to bring out the delicious flavor of yuba. Goes well with “sashimi yuba.”

冷蔵 200g 本体価格 250円(税込み)

Chilled 200g price:250yen (tax included)

しゃぶしゃぶゆば
  • しゃぶしゃぶゆば
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  • しゃぶしゃぶゆば
しゃぶしゃぶゆば

しゃぶしゃぶゆばShabushabu yuba

お鍋の具材として、お肉代わりに“しゃぶしゃぶっ”としていただくと、溶けてやわらかくなります。もちろん生のままお召し上がりいただく事もできますし、また、お味噌汁や天ぷら等の具材にもお使いいただけます。

As an ingredient as a hot pot dish, “dip and lightly wave it a couple of times in boiling stock” in place of meat, so that it melts softly. You can also eat it fresh, or use it as an ingredient for miso soup, tempura, etc.

冷蔵 5本入 本体価格 570円(税込み)

Chilled 5 pieces price:570yen (tax included)

引き上げゆば
  • 引き上げゆば
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  • 引き上げゆば
  • 引き上げゆば
引き上げゆば

引き上げゆばHikiage (lifted) yuba

「ゆば」と聞いて先ず思い浮かぶのはこちら、掬い上げたままの薄いシート状の商品です。お吸い物の具材や、春巻きや餃子の皮・海苔の代わりとしてご使用ください。

What comes to mind first when you hear “yuba” may be this thin sheet-like product as it is scooped up. Use it as an ingredient for Japanese clear soup or as a spring roll or dumpling wrapper or in place of dried seaweed.

冷蔵 3枚入 本体価格 390円(税込み)

Chilled 3 sheets price:390yen (tax included)

とくゆば
  • とくゆば
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  • とくゆば
  • とくゆば
  • とくゆば
とくゆば

とくゆばToku (value pack) yuba

歯ごたえがあり、あっさりとした風味の湯葉です。生のままネギとポン酢でお召し上がりいただいたり、お味噌汁や炊き込みご飯の具材にしたり、煮物・揚げ物など、幅広い料理にご使用いただけます。

This chewy yuba has a light flavor. You can eat it fresh with leeks and ponzu sauce, or use it as an ingredient for miso soup or rice seasoned and cooked with various ingredients or for a wide variety of dishes, such as a simmered or fried dish.

冷蔵 180g 本体価格 350円(税込み)

Chilled 180g price:350yen (tax included)

ゆば屋の豆乳
  • ゆば屋の豆乳
  • ゆば屋の豆乳
ゆば屋の豆乳

ゆば屋の豆乳Yuba shop’s soymilk

濃厚で、大豆の香り豊かな無調整豆乳です。そのまま温めて、ゆば掬いにチャレンジしていただいたり、お出汁と割って豆乳鍋にしたり、牛乳の代わりとしてもお使いいただけます。また、別売りの「にがり」を加え、レンジで温めるだけで、ご家庭で簡単にお豆腐を作る事ができます。

Concentrated, soybean scented rich-tasting plain soymilk. Take up the challenge of scooping yuba by heating it up as is, prepare a soymilk hot pot by thinning it down with soup stock, or use it in place of milk. Also, you can easily make tofu at home by microwaving it with optionally available “bittern” added.

冷蔵 500ml(袋入)  本体価格 310円(税込み)

冷蔵 500ml(ペットボトル入) 本体価格 360円(税込み)

Chilled 500ml (packed) price:310yen (tax included)

Chilled 500ml (PET bottled)   price:360yen (tax included)

にがり

にがりBittern

別売りの「ゆば屋の豆乳」を耐熱のボールに移した後、そこにこの商品を入れ、よく混ぜてレンジで温めてください。ご家庭で、簡単に出来立てのお豆腐をお楽しみいただけます。

After pouring optionally available “yuba shop’s soymilk” into a heat-proof bowl, put this product in it, mix, and microwave. You can easily enjoy steaming hot tofu at home.

2袋セット 本体価格 70円(税込み)

A two pack set price:70yen (tax included)

奧田屋の含め煮ゆば
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  • 奧田屋の含め煮ゆば
  • 奧田屋の含め煮ゆば
奧田屋の含め煮ゆば

奧田屋の含め煮ゆばOkudaya’s soup-boiled yuba

一度、素揚げした湯葉に、上品な柚子風味の出汁を含ませた商品です。容器ごと湯煎で温めるだけで、お召し上がりいただけます。

This product is made by simmering once-French-fried yuba in tasteful yuzu (citrus)-flavored soup stock. You can eat it after simply double-boiling each container in hot water.

冷蔵 10個入 本体価格 780円(税込み)

Chilled 10 pieces price:780yen (tax included)

奧田屋のゆばあん
  • 奧田屋のゆばあん
  • 奧田屋のゆばあん
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奧田屋のゆばあん

奧田屋のゆばあんOkudaya’s starchy sauce made with yuba

しょうが風味の出汁で湯葉を煮て、とろみを付けた商品です。袋ごと湯煎で温めて、ごはんの上にかけてお召し上がりください。また、海鮮や野菜と一緒に加熱したり、オムライスにかけたりと、様々な料理のソースやアンとしてご使用いただけます。

This product is thickened by boiling yuba in ginger flavored soup stock. Enjoy it on rice after double-boiling in hot water in the pack.You can also use it as a sauce or thick starchy sauce for various dishes, by heating it together with seafood or vegetables, putting it on a rice omelet, etc.

冷蔵 400g 本体価格 730円(税込み)

Chilled 400g price:730yen (tax included)

ふわ玉ゆば焼売(えび入り)
ふわ玉ゆば焼売(えび入り)

ふわ玉ゆば焼売(えび入り)Fluffy shrimp yuba shao mai

ふわふわ食感のすり身生地を、ゆばで優しく包み込んだ商品です。淡路島産の玉葱を使用しているため、ほどよい甘みがあります。凍ったままレンジで温めて、または、蒸してお召し上がりください。

This product is made by gently wrapping fish paste dough having a fluffy texture with yuba. It has a moderate sweetness flavored by onions grown on Awaji Island.Microwave it without thawing or steam it to eat.

冷凍 6個入 本体価格 780円(税込み)

Frozen 6 pieces price:780yen (tax included)

ゆば屋のカリとろコロッケ
ゆば屋のカリとろコロッケ

ゆば屋のカリとろコロッケYuba shop’s crispy and creamy croquettes

じゃがいもベースの生地に、ゆばを加える事によって、クリーミーな仕上がりになりました。油で揚げてお召し上がりください。外は、カリッカリッで、中は、とろっとろっです。

This product is finished creamy by adding yuba to potato-based dough. Deep-fry it to eat.Crispy outside, creamy inside.

冷凍 8個入 本体価格 680円(税込み)

Frozen 8 pieces price:680yen (tax included)

ごはんのおとも 湯葉昆布
  • ごはんのおとも 湯葉昆布
  • ごはんのおとも 湯葉昆布
  • ごはんのおとも 湯葉昆布
  • ごはんのおとも 湯葉昆布
ごはんのおとも 湯葉昆布

ごはんのおとも 湯葉昆布Rice accompaniment yuba & kelp

ひと手間加える事によって生み出された、湯葉と昆布と生姜と山椒の絶妙な組合せです。ごはんが進むこと間違いなし!温茶漬け、冷茶漬け、おにぎりの具材としてお召し上がりください。

A perfect combination of yuba, kelp, ginger, and Japanese pepper is created in just little time and with little effort. There is no telling how much rice you will eat! Enjoy it as an ingredient for rice with hot green tea, rice with cold green tea, or onigiri.

冷凍 70g×3袋入 本体価格 780円(税込み)

Frozen 70g × 3 packs price:780yen (tax included)

ゆば屋のSOZAIセット

ギフト内容

・ふわ玉ゆば焼売(6個) ×2箱
・ゆば屋のカリとろコロッケ(8個) ×1箱
・ごはんのおとも湯葉昆布(70g×3袋) ×1箱
・パンフレット&レシピ ×1セット

- Fluffy shrimp yuba shao mai (6 pieces) × 2 boxes
- Yuba shop’s crispy and creamy croquettes
(8 pieces) × 1 box
- Rice accompaniment yuba & kelp
(70g × 3 packs) × 1 box
- Brochure & recipe × 1 set

ゆば屋のSOZAIセットYuba shop’s SOZAI (delicatessen) set

こちらは、冷凍商品のみを詰め合わせたギフト商品です。ごはんのおともに最適な、ゆば屋の冷凍惣菜3種を一度にお楽しみいただけます。

This is a gift package with an assortment of frozen products. You can enjoy three kinds of yuba shop’s frozen delicatessen best-suited as one-at-a-time rice accompaniment.

ギフト内容

・ふわ玉ゆば焼売(6個) ×2箱
・ゆば屋のカリとろコロッケ(8個) ×1箱
・ごはんのおとも湯葉昆布(70g×3袋) ×1箱
・パンフレット&レシピ ×1セット

- Fluffy shrimp yuba shao mai (6 pieces) × 2 boxes
- Yuba shop’s crispy and creamy croquettes
(8 pieces) × 1 box
- Rice accompaniment yuba & kelp
(70g × 3 packs) × 1 box
- Brochure & recipe × 1 set

冷凍 本体価格 2,900円(税込み)

Frozen price:2,900yen (tax included)

ゆばの奧田屋セット

ギフト内容

・おさしみゆば(300g) ×2パック
・しゃぶしゃぶゆば(5本) ×1パック
・とくゆば(180g) ×2パック
・ペットボトル豆乳(500ml) ×1本
・にがり ×2袋
・パンフレット&レシピ ×1セット

- Sashimi yuba (300g) × 2 packs
- Shabushabu yuba (5 pieces) × 1 pack
- Toku (value pack) yuba (180g) × 2 packs
- PET bottled soymilk (500ml) × 1 bottle
- Bittern × 2 packs
- Brochure & recipe × 1 set

ゆばの奧田屋セットYuba-no-Okudaya’s set

「とろりっとやわらかいゆば」から「しっかり食感のゆば」まで、それぞれの美味しさを、一度にお楽しみいただけるギフト商品です。豆乳と付属のにがりで、お豆腐も簡単にご自宅で作ることが出来ます。

This gift package allows you to enjoy the good taste of both “richly creamy soft yuba” and “yuba having a chewy texture” at one time.You can also easily make tofu at home with soymilk and the accompanying bittern.

ギフト内容

・おさしみゆば(300g) ×2パック
・しゃぶしゃぶゆば(5本) ×1パック
・とくゆば(180g) ×2パック
・ペットボトル豆乳(500ml) ×1本
・にがり ×2袋
・パンフレット&レシピ ×1セット

- Sashimi yuba (300g) × 2 packs
- Shabushabu yuba (5 pieces) × 1 pack
- Toku (value pack) yuba (180g) × 2 packs
- PET bottled soymilk (500ml) × 1 bottle
- Bittern × 2 packs
- Brochure & recipe × 1 set

冷蔵 本体価格 2,900円(税込み)

Chilled price:2,900yen (tax included)

奧田屋の詰め合わせ

ギフト内容

・おさしみゆば(300g) ×2パック
・しゃぶしゃぶゆば(5本) ×1パック
・ペットボトル豆乳(500ml) ×1本
・にがり ×2袋
・奥田屋の含め煮ゆば(10個) ×1パック
・奥田屋のゆばあん(400g) ×1袋
・パンフレット&レシピ ×1セット

- Sashimi yuba (300g) × 2 packs
- Shabushabu yuba (5 pieces) × 1 pack
- PET bottled soymilk (500ml) × 1 bottle
- Bittern × 2 packs
- Okudaya’s soup-boiled yuba
(10 pieces) × 1 pack
- Okudaya’s starchy sauce made with yuba
(400g) × 1 pack
- Brochure & recipe × 1 set

奧田屋の詰め合わせOkudaya’s assortment

生ゆばに加えて、2種類の味付きゆばもお楽しみいただけるギフト商品です。豆乳と付属のにがりで、お豆腐も簡単にご自宅で作ることが出来ます。

This gift package allows you to enjoy two kinds of seasoned yuba as well as fresh yuba. Also, you can easily make tofu at home with the soymilk and accompanying bittern.

ギフト内容

・おさしみゆば(300g) ×2パック
・しゃぶしゃぶゆば(5本) ×1パック
・ペットボトル豆乳(500ml) ×1本
・にがり ×2袋
・奥田屋の含め煮ゆば(10個) ×1パック
・奥田屋のゆばあん(400g) ×1袋
・パンフレット&レシピ ×1セット

- Sashimi yuba (300g) × 2 packs
- Shabushabu yuba (5 pieces) × 1 pack
- PET bottled soymilk (500ml) × 1 bottle
- Bittern × 2 packs
- Okudaya’s soup-boiled yuba
(10 pieces) × 1 pack
- Okudaya’s starchy sauce made with yuba
(400g) × 1 pack
- Brochure & recipe × 1 set

冷蔵 本体価格 3,700円(税込み)

Chilled price:3,700yen (tax included)

奧田屋のスペシャルギフト

ギフト内容

・おさしみゆば(300g) ×2パック
・特選まろみつゆ(200g) ×1袋
・ふわ玉ゆば焼売(6個) ×1箱
・ごはんのおとも湯葉昆布(70g×3袋) ×1箱
・ゆば屋のカリとろコロッケ(8個) ×1箱
・パンフレット&レシピ ×1セット

- Sashimi yuba (300g) × 2 packs
- Premium mild tsuyu sauce (200g) × 1 pack
- Fluffy shrimp yuba shao mai (6 pieces) × 1 box
- Rice accompaniment yuba & kelp
(70g × 3 packs) × 1 box
- Yuba shop’s crispy and creamy croquettes
(8 pieces) × 1 box
- Brochure & recipe × 1 set

奧田屋のスペシャルギフトOkudaya’s special gift

こちらは、冷蔵商品と冷凍商品を詰め合わせた豪華なギフト商品です。生ゆばに加えて、「おさしみゆば」に良く合う当店オリジナルのつゆ、3種類の冷凍惣菜品がセットになっております。

A fancy gift package with our assortment of chilled and frozen products.In addition to fresh yuba, our original tsuyu sauce goes well with “sashimi yuba,” and three kinds of frozen delicatessen are packaged in one set.

ギフト内容

・おさしみゆば(300g) ×2パック
・特選まろみつゆ(200g) ×1袋
・ふわ玉ゆば焼売(6個) ×1箱
・ごはんのおとも湯葉昆布(70g×3袋) ×1箱
・ゆば屋のカリとろコロッケ(8個) ×1箱
・パンフレット&レシピ ×1セット

- Sashimi yuba (300g) × 2 packs
- Premium mild tsuyu sauce (200g) × 1 pack
- Fluffy shrimp yuba shao mai (6 pieces) × 1 box
- Rice accompaniment yuba & kelp
(70g × 3 packs) × 1 box
- Yuba shop’s crispy and creamy croquettes
(8 pieces) × 1 box
- Brochure & recipe × 1 set

冷蔵&冷凍 本体価格 4,000円(税込み)

Chilled & frozen price:4,000yen (tax included)

オリジナル保冷バッグ

オリジナル保冷バッグ

本体価格 380円(税込み)

price:380yen (tax included)