大豆の香りが、口いっぱいに広がる、とろり濃厚なやわらかい湯葉です。
別売りの当店オリジナル「特選まろみつゆ」や、わさび醤油・ドレッシング等でお召し上がりください。
また、ごはんの上にのせ、お好みの具材と組み合わせて「ゆばかけごはん」としてもお楽しみいただけます。

This yuba is thick, rich and creamy and soft with the mouth-filling flavor of soybeans.
Enjoy it with our original “premium mild tsuyu sauce,” wasabi soy sauce, dressing, etc., that are optionally available.
You can also enjoy it as “yuba on rice” in combination with your favorite ingredients.

ゆばの風味がひきたつように、滑らかで優しい感じに仕上げた、当店オリジナルのつゆです。 「おさしみゆば」との相性が抜群です。

Our original tsuyu sauce is finished smooth and mild to bring out the delicious flavor of yuba. Goes well with “sashimi yuba.”

お鍋の具材として、お肉代わりに“しゃぶしゃぶっ”としていただくと、溶けてやわらかくなります。
もちろん生のままお召し上がりいただく事もできますし、また、お味噌汁や天ぷら等の具材にもお使いいただけます。

As an ingredient as a hot pot dish, “dip and lightly wave it a couple of times in boiling stock” in place of meat, so that it melts softly.
You can also eat it fresh, or use it as an ingredient for miso soup, tempura, etc.

「ゆば」と聞いて先ず思い浮かぶのがこちら、掬い上げたままの薄いシート状の商品です。
お吸い物の具材や、春巻きや餃子の皮・海苔の代わりとしてご使用ください。

What comes to mind first when you hear “yuba” may be this thin sheet-like product as it is scooped up.
Use it as an ingredient for Japanese clear soup or as a spring roll or dumpling wrapper or in place of dried seaweed.

歯ごたえがあり、あっさりとした風味の湯葉です。
生のままネギとポン酢でお召し上がりいただいたり、お味噌汁や炊き込みご飯の具材にしたり、煮物・揚げ物など、幅広い料理にご使用いただけます。

This chewy yuba has a light flavor. You can eat it fresh with leeks and ponzu sauce, or use it as an ingredient for miso soup or rice seasoned and cooked with various ingredients or for a wide variety of dishes, such as a simmered or fried dish.

濃厚で、大豆の香り豊かな豆乳です。そのまま温めて、ゆば掬いにチャレンジしていただいたり、お出汁と割って豆乳鍋にしていただけます。
また、別売りの「にがり」を加え、レンジで温めるだけで、ご家庭で簡単にお豆腐を作る事ができます。
＊本品は、飲料用ではございません。

Concentrated, soybean scented rich-tasting soymilk.
Take up the challenge of scooping yuba by heating it up as is, prepare a soymilk hot pot by thinning it down with soup stock.
Also, you can easily make tofu at home by microwaving it with optionally available “bittern” added.

別売りの「ゆば屋の豆乳」を耐熱のボールに移した後、この商品を入れ、よく混ぜてレンジで温めてください。
ご家庭で、簡単に出来立てのお豆腐をお楽しみいただけます。

After pouring optionally available “yuba shop’s soymilk” into a heat-proof bowl, put this product in it, mix, and microwave.
You can easily enjoy steaming hot tofu at home.

一度、素揚げした湯葉に、上品な柚子風味の出汁を含ませた商品です。容器ごと湯煎で温めるだけで、お召し上がりいただけます。

This product is made by simmering once-French-fried yuba in tasteful yuzu (citrus)-flavored soup stock.
You can eat it after simply double-boiling each container in hot water.

しょうが風味の出汁で湯葉を煮て、とろみを付けた商品です。袋ごと湯煎で温めて、ごはんの上にかけてお召し上がりください。
また、海鮮や野菜と一緒に加熱したり、オムライスにかけたりと、様々な料理のソースやアンとしてご使用いただけます。

This product is thickened by boiling yuba in ginger flavored soup stock. Enjoy it on rice after double-boiling in hot water in the pack.
You can also use it as a sauce or thick starchy sauce for various dishes, by heating it together with seafood or vegetables, putting it on a rice omelet, etc.

ふわふわ食感のすり身生地を、ゆばで優しく包み込んだ商品です。淡路島産の玉葱を使用しているため、ほどよい甘みがあります。
凍ったままレンジで温めて、または、蒸してお召し上がりください。

This product is made by gently wrapping fish paste dough having a fluffy texture with yuba.
It has a moderate sweetness flavored by onions grown on Awaji Island. Microwave it without thawing or steam it to eat.

じゃがいもベースの生地に、ゆばを加える事によって、クリーミーな仕上がりになりました。
油で揚げてお召し上がりください。外は、カリッカリッで、中は、とろっとろっです。

This product is finished creamy by adding yuba to potato-based dough.
Deep-fry it to eat. Crispy outside, creamy inside.

ひと手間加える事によって生み出された、湯葉と昆布と生姜と山椒の絶妙な組合せです。ごはんが進むこと間違いなし！
温茶漬け、冷茶漬け、おにぎりの具材としてお召し上がりください。

A perfect combination of yuba, kelp, ginger, and Japanese pepper is created in just little time and with little effort.
There is no telling how much rice you will eat! Enjoy it as an ingredient for rice with hot green tea, rice with cold green tea, or onigiri.

本格料亭の逸品を、簡単にご家庭でお召し上がりいただけるキット商品です。

♦︎サクサク豆乳えび天玉 (黄ニラ入り)
石臼で丁寧に練り上げた特製すり身に、濃厚な豆乳と岡山県産の黄ニラを加えました。
衣には、えび天玉を使用していますので、油で揚げると、サクサク香ばしい味わいに仕上がります。

♦︎こだわり湯葉餡
一から仕込んだ和風だしに、きざみ湯葉を加え、とろみをつけました。揚げた「豆乳えび天玉」にかけてお召し上がりください。
湯葉餡にカニ身や貝柱や溶き卵を加えたり、おろし生姜や白髪葱などをトッピングしたりと、アレンジもしていただけます。
※1袋で豆乳えび天玉3個分の量です。

Enjoy an authentic Japanese restaurant’s specialty at home with this set.

♦Crunchy shrimp tentama added with soymilk (including yellow chives)
Thick soymilk and yellow chives grown in Okayama added to specially-made fish paste carefully kneaded by a stone mill.
With shrimp tentama used as batter and deep fried, you can enjoy a crunchy texture and savory taste.

♦Specialty starchy sauce made with yuba
Our original Japanese-style soup stock thickened with chopped yuba added.
Pour it on deep-fried “shrimp tentama added with soymilk” and taste. Arrange your serving as you like by adding crab meat, scallop eyes, or beaten eggs to the starchy sauce made with yuba, and using grated ginger, fine leek strips, etc., as toppings.
* Use one pack for 3 pieces of shrimp tentama added with soymilk.

丁寧に重ね、丁寧に巻き、丁寧に揚げた湯葉を冷凍しています。
チャック付の袋に入っているため、「使いたい時に、使いたいだけ、サッと取り出せる！」便利な重宝品です。

凍ったままの本品を、お味噌汁、おでん、煮物、炒め物などの具材としてご使用ください。
また、うどんやそばのトッピングに、つゆで温めてご使用ください。炒め物の場合は、冷蔵庫で解凍して使用する事をおすすめいたします。

Carefully overlaid, rolled and deep-fried yuba is frozen.
Packaged in a reclosable bag, it is handy and convenient to “take out quickly, use as much as you want, use when you want!”

Use this fried frozen yuba without thawing as ingredients for miso soup, oden, simmered dishes, sautés, and much more. You can use this fried yuba as a topping for udon or soba by warming it in soup. For sautéing, use after thawing in a refrigerator is recommended.

ゆば屋ならではの「贅沢おこわ」です。
帆立の旨味がたっぷり詰まった出汁で蒸し上げたもち米に、きざみ湯葉と生姜を混ぜ合わせ、上品な味付けの細巻き湯葉と帆立、彩りに野菜を盛り付けました。

1食分ごと木箱に詰めた豪華な食べきりサイズとなっております。三度の食事はもちろん、小腹が空いたおやつ時間や夜食など...
凍ったままのおこわを容器ごとレンジで温めるだけなので、いつでも簡単にお召し上がりいただけます。

Yuba shop-specialty “sumptuous steamed sticky rice.” Chopped yuba and ginger are mixed in sticky rice cooked with delicious scallop soup stock and topped with elegantly seasoned thin rolled yuba, scallops, and colorful vegetables.

Each serving in a wooden box is luxuriously bite-size. Not only as a meal but also as a snack or light meal at night when you feel just slightly hungry, easily enjoy anytime by simply microwaving the frozen steamed sticky rice in a container.

ゆば屋ならではの贅沢おこわ、「湯葉と帆立のホクホクおこわ」５個入りです。

Yuba shop-specialty sumptuous steamed sticky rice, “delicious steamed sticky rice with yuba and scallops” 5 pieces per pack.

ゆば屋ならではの贅沢おこわ、「湯葉と帆立のホクホクおこわ」８個入りです。

Yuba shop-specialty sumptuous steamed sticky rice, “delicious steamed sticky rice with yuba and scallops” 8 pieces per pack.

「とろりっとやわらかいゆば」から「しっかり食感のゆば」まで、それぞれの美味しさを、一度にお楽しみいただけるギフト商品です。
豆乳と付属のにがりで、お豆腐も簡単にご自宅で作ることが出来ます。

This gift package allows you to enjoy the good taste of both “richly creamy soft yuba” and “yuba having a chewy texture” at one time. You can also easily make tofu at home with soymilk and the accompanying bittern.

生ゆばに加えて、2種類の味付きゆばもお楽しみいただけるギフト商品です。
豆乳と付属のにがりで、お豆腐も簡単にご自宅で作ることが出来ます。

This gift package allows you to enjoy two kinds of seasoned yuba as well as fresh yuba.
Also, you can easily make tofu at home with the soymilk and accompanying bittern.

こちらは、冷蔵商品と冷凍商品を詰め合わせた豪華なギフト商品です。
生ゆばに加えて、「おさしみゆば」に良く合う当店オリジナルのつゆ、3種類の冷凍惣菜品がセットになっております。

A fancy gift package with our assortment of chilled and frozen products. In addition to fresh yuba, our original tsuyu sauce goes well with “sashimi yuba,” and three kinds of frozen delicatessen are packaged in one set.

こちらは、冷凍商品のみを詰め合わせたギフト商品です。
ごはんのおともに最適な、ゆば屋の冷凍惣菜3種を一度にお楽しみいただけます。

This is a gift package with an assortment of frozen products.
You can enjoy three kinds of yuba shop’s frozen delicatessen best-suited as one-at-a-time rice accompaniment.

簡単調理のみでお手軽にお召し上がり頂ける冷凍商品の詰め合わせギフトです。
おこわと焼売はレンジでチン!! お味噌汁に湯葉揚げをポン!! と入れるだけで、ちょっぴり豪華な食卓をお楽しみください。

This gift package with an assortment of frozen products only requires simple cooking.
Enjoy a slightly luxurious meal by microwaving the steamed sticky rice and shao mai and by simply adding fried yuba in miso soup.

簡単調理のみでお手軽にお召し上がり頂ける冷凍商品の詰め合わせギフトです。
おこわと焼売はレンジでチン!! お味噌汁に湯葉揚げをポン!! と入れるだけで、ちょっぴり豪華な食卓をお楽しみください。

This gift package with an assortment of frozen products only requires simple cooking.
Enjoy a slightly luxurious meal by microwaving the steamed sticky rice and shao mai and by simply adding fried yuba in miso soup.

SIZE: 28cm ✕ 20cm ✕ 20cm